Ресторан Ozsut

Özsüt Kemalpaşa завод ежедневно производит 27 000 порций торта, 60 000 порций свежих десертов, 10 000 порций десертов с сиропом, 7 тонн мороженого, 300 кг шоколад ручной работы, хлебобулочные изделия.Самым лучшим примером, подтверждающим значительность Özsüt в кондитерском мире, является следующий: если в прежние годы мастера-кондитеры из Турции ездили на практику за границу, то сегодня все совсем наоборот. На сегодняшний день группы студентов-стажеров из кондитерских школ Франции делают запросы на прохождение практики в Özsüt.

Наша история

1938 год... Жители города Измир узнают бесподобный вкус йогурта и сливок мастера по имени Сефер. С тех самых пор Özsütизвестен как одна из «торговых марок» Измира.И было естественным, что со временем предприятие, начатое мастером Сефером, начало изготавливать молочные сладости – мухаллеби. А в 1980 году под управлением сына мастера Сефера, Ибрахима Урлулу, предприятие зашло на более серьезный виток. Взяв в партнеры мастеров Özsütа, Ибрахим Урлулу смело взялся за дело расширения производства небольшого цеха Özsüt. В 1991 году в Измире открылся первый филиал в Алсандажке, в 1996 году филиалов было уже 6, а в 2002 году быстро развивающийсяÖzsüt имел уже более 50 филиалов. Что касается 2011 года, то к этому времени у Özsüt а имелось уже 176 филиалов по всей Турции, и он стал одной из самых крупных сетей магазинов.

Почему Özsüt так сильно любим во всей Турции – потому, что ему удается представлять традиционные вкусы в современной обработке, и, конечно же, поставлять свои изделия во все концы страны в свежайшем виде. Секреты традиционных вкусов уходят своими корнями в кухню Османских дворцов. Один из мастеров сладостей, который работал во дворце Османов, после становления Турецкой Республики начал работать у дяди мастера Сефера. А со временем и сам мастер Сефер узнал от дяди секреты дворцовых сладостей.