Начало деятельности шоколадной фабрики «Улдуз» в 2001 году дало сильный толчок развитию отрасли кондитерских изделий и продуктов питания в экономике нашей республики. Оно принесло новое качество, новый вкус во внутреннее производство, в промышленность кондитерских изделий и продуктов питания. Продукция фабрики, начавшей предлагать местному рынку шоколады «Улдуз» в разнообразном ассортименте, быстро полюбилась потребителям . Спрос на продукцию фабрики повышался с каждым днем. Предложив местному рынку новое название – шоколады «Улдуз» в разнообразном ассортименте, фабрика еще больше укрепила свое положение. Качественный продукт, приятная упаковка, доступная цена и обслуживание на высоком уровне привели к быстрому увеличению числа потребителей.
Фабрика прошла большой путь развития от своей первоначальной продукции – шоколадов «Улдуз», быстро полюбившихся и принятых потребителями, до разнообразной красочной продукции настоящего дня.Наряду с местным рынком, фабрика «Улдуз» завоевала высокую репутацию на рынках Центральной Азии, России и Грузии, предложив шоколады марок «Ritm», «Rocky», «Tango», «Xonca», «Seasons», «Sema», «Wedding» и ряд других продуктов в различном ассортименте. С начала 2014 года фабрика расширила поле своей деятельности, представив дополнительно две новые линии драже марки «Top Nut» и карамельные линии марок «Cirtdan», «Fresh», «Alpine Milk» и «Villi».
Фабрика всегда предлагает потребителям высококачественные продукты, и в настоящее время оснащена оборудованием, отвечающим современным стандартам. Условия, созданные на нашем предприятии, постоянное обновление технологического оборудования превратили шоколадную фабрику «Улдуз» в одно из передовых предприятий сектора пищевой промышленности. Ввиду того, что вопросу качества в производственном процессе постоянно придается большое значение, руководство компании ознакомилось с механизмом деятельности известных производителей шоколада в Германии, Бельгии, Италии, ряде других передовых стран Европы и на фабрике было установлено новое, современное оборудование. Благодаря сдаче в эксплуатацию полностью автоматизированных современных установок, увеличилось производство продукции, на фабрике были созданы современные условия труда, позволяющие конкурировать с наиболее передовыми предприятиями мира. В настоящее время производственная мощность фабрики составляет больше 3200 килограммов в час.
Шоколадная продукция различного ассортимента, производимая на фабрике, разошлась по всем регионам Азербайджана и завоевала симпатии большой массы потребителей. С целью усиления динамичности развития, расширения экспортного потенциала, осуществляется политика совершенствования в соответствии с требованиями международных стандартов.Достигнутые успехи дают коллективу стимул для более ответственной работы, побуждают его постоянно держать в центре внимания вопросы применения технологических новшеств. Как и любое предприятие, действующее в условиях рыночной экономики, шоколадно-карамельная фабрика «Улдуз» также в настоящее время продолжает собственные изыскания и старается построить свою работу на уровне требований сегодняшнего дня.
В результате развития фабрика добилась еще большей известности и расширения аудитории потребителей за пределами страны. С увеличением экспортного потенциала фабрики был начат экспорт азербайджанской продукции в такие крупные города Российской Федерации, как Москва, Санкт-Петербург, Уфа, Махачкала, Казань, Краснодар, Ростов, Челябинск, Екатеринбург, Калининград, Нижний Новгород, Назрань и Грозный, а также в Украину, Белоруссию, Грузию, Латвию, Литву, Эстонию, Кыргызыстан, Туркменистан, Таджикистан, Монголию, Израиль, Ирак, Палестину, Йемен, Афганистан, ОАЭ и другие страны.
Основной целью фабрики является сохранение и повышение своей репутации за счет предложения на местном и зарубежном рынках высококачественной продукции в широком ассортименте, отвечающей требованиям международных стандартов, организация сферы деятельности в соответствии с требованиями местного и международного законодательств, системами управления качеством и безопасности пищевой продукции, а также, при условии соблюдения законов по халяльной пищевой продукции, предложение потребителю полностью безопасной пищевой продукции, пользующейся его доверием.
В настоящее время на фабрике в различных сферах трудятся около 600 работников. В ближайшие годы предусматривается расширение производственных площадей фабрики в связи с производством новой продукции. Увеличение объема производства создаст условия для увеличения численности работников в несколько раз.Фабрика размещается в красивом здании, которое оснащено современным оборудованием, отвечающим требованиям международных стандартов и изготовленным известными компаниями, действующими в Германии, Италии и многих других странах Европы.