Баку, проспект Азадлыг, Сабаильский район, 674 AZ1000
Баку, Сабаильский район, улица Алиярбекова Тарлана, 14 AZ1000
Баку, Хатаинский район, проспект Ходжалы, 37 B AZ1000
GATE 25 – это место, где вы забудете о заботах и проблемах.Прежде всего - это достаточно объемное креативное пространство в котором каждый гость...
Баку, Бинагадинский район, улица Бабашова Гамзы, 11 AZ1000
Баку, Сабаильский район, улица Большая Крепоселоктная (Беюк Гала), 20 AZ1000
Элегантный интерьер заведения основан на смешении стилей: гламурный интерьер ресторана с его бархатными роскошными креслами причудливо вплетен в старинные,...
Баку, Сабаильский район, проспект Нефтяников AZ1000
Все началось в далеких 90-х, когда появилась скромная, но прогрессивная пиццерия «Патио Пицца», где впервые в Москве пиццу стали готовить в...
Баку, Насиминский район, улица Алиевой Диляры, 206 AZ1000
Итальянский ресторан «La Strada» - уголок яркой и солнечной Италии в самом сердце Баку. Дух этой сказочной страны царит в каждом элементе ресторана:...
Баку, Насиминский район, улица Мамедгулизаде Джалила, 108 AZ1000
"Milana" со своей уютной обстановкой, качественным персоналом, приятным антуражем и караоке залом - приветствует вас! В нашем ресторане вы можете провести...
Баку, Сабаильский район, улица Алиярбекова Тарлана, 9 AZ1000
Баку, Насиминский район, улица Бакиханова, 6 AZ1000
В ресторане «Олива» Вам предложат лучшие блюда средиземноморской кухни по традиционным рецептам. Это известные и давно полюбившиеся блюда...
Европейская кухня, не понаслышке, является самой популярной и востребованной в наше время. Хотите совершить быстрое, мимолётное путешествие по всей Европе, милости просим в ресторан с европейской кухней. Её история уходит корнями во Францию, Италию и даже Англию. Европейская кухня – это кулинария, сочетающая в себе традиции трапезы всех народов Европы. Очень сложно, а порой и практически невозможно говорить о европейской кухне как о целостном явлении. Европу населяют множество народов, которые разительно отличаются друг от друга историческими и культурными традициями, что накладывает свой отпечаток на кулинарные предпочтения. Огромное значение также имеют географические и климатические особенности европейских стран, которые тоже удивительно многообразны. Европейская кухня – это, своего рода, сборник всего лучшего из кулинарной истории человечества. Это — в первую очередь качественные отборные продукты, проверенные рецепты самых изысканных блюд. В европейской кухне крайне редко попадаются замысловатые в приготовлении блюда, а уж тем более, редкие и дорогие продукты. Отправной точкой становления европейской кухни считается древняя столица культуры и искусства – Греция. Историки утверждают, что в Греции появились первые рестораны с европейской кухней. Современные греки, как и их предки, любят хорошо промасленные, обильно приправленные лакомства. Благодаря грекам европейская кухня характеризуется использованием изюма, грецких орехов, лимонов, рыбы, чеснока, томатов, оливкового масла, острых приправ.
Характеризуется европейская кухня большим количеством блюд из овощей и фруктов, а так же наличием огромного изобилия специй. Хотя повара, работающие в направлении европейской кухни, не пренебрегают приправами и специями, тем не менее, их количество намного меньше, чем в блюдах восточных стран. Не возможно себе представить европейскую кухню без великого разнообразия соусов, которые изобрели французы. Они считают соус гордостью, более того, душой своей восхитительной кулинарии. Французы наделили свои изысканные и лёгкие соусы невероятной популярностью в странах Европы. Соус в европейской кухне может подаваться как холодным, так и горячим. Европейские кухни разных стран, конечно же, отличаются друг от друга. Это объясняется разными традициями, культурой, условиями жизни, предпочтениями в пище. Но, тем не менее, европейские кухни очень похожи, т.к. их объединяет материковое происхождение. Во всех странах Европы преобладают мясные, овощные блюда, а так же изделия из пшеничной муки. Так же в европейской кухне перед трапезой принято употреблять аперитив. Это было придумано во Франции – выпивать бокал хорошего вина для поднятия аппетита, улучшения пищеварения.
Европейская кухня нашла широкое применение для яиц, их употребляют, как в вареном, так и в жареном виде, для замешивания муки, а так же как основу для коктейлей. Опыт показывает, что в европейской кухне происходит обмен традициями и приготовлениями блюд между странами Европы, таким образом, расширяя кулинарный набор европейской кухни. Не секрет, что основу рецептов европейской кухни составляют овощи. Этот факт также говорит о пользе блюд европейской кухни. Главным принципом европейских поваров можно назвать свежесть и натуральность, который проявляется, прежде всего, в выборе продуктов. Немцы, чехи и бельгийцы приобщили всю Европу к пиву. А самое известное блюдо современности, часто встречаемое на страницах меню ресторанов с европейской кухней – «Сырное фондю» зародилось в стране банков и самых точных часов – Швейцарии, а точнее, в швейцарских Альпах давным-давно. На вершинах заснеженных гор при морозной температуре ничто не согревает лучше вкусно приготовленного и, конечно же, горячего, «Фондю». В европейской кухне это блюдо получило стремительное развитие, теперь можно полакомиться не только сухариками с плавленым сыром, но и, например, фруктами с горячим шоколадом.
