Баку, Насиминский район, улица Физули AZ1000
Баку, Насиминский район, улица Магеррамова Асифа, 26B AZ1000
Баку, Бинагадинский район, улица Мир-Джалала, 59 K AZ1000
Сеть кафе "Pit-Stop" заслужила доверие и уважение клиентов на протяжении пяти лет своего существования.Принцип нашей работы заключается в представлении...
Баку, Наримановский район, улица Ашыга Моллы Джумы, 19B AZ1000
Баку, Насиминский район, улица Самеда Вургуна, 114 AZ1000
Баку, Ясамальский район, улица Джафара Джаббарлы, 11 AZ1000
Баку, Сабаильский район, улица Низами, 81 AZ1000
Баку, поселок Мардакян, улица Есенина Сергея AZ1000
Баку, поселок Мардакян, Хазарский район, Сахиль, 55C AZ1000
Расположенный в VİP-зоне Snack Bar предлагает VİP-гостям разнообразный ассортимент фаст-фудов. Желающие попробовать качественные легкие блюда могут воспользоваться...
Баку, Насиминский район, улица Бадалбейли Шамси, 104 AZ1000
Слово «фаст-фуд» (fast food) в переводе в английского обозначает «быстрая еда». Поэтому правильно называть так любое блюдо, которое молниеносно готовится, сервируется и так же быстро съедается. Существует несколько разновидностей фаст-фуда. Во-первых, это те блюда, которые готовятся в ресторанах или передвижных косках быстрого питания. Сюда входят картофель-фри, картофель с наполнителями, бюргеры хот-доги, разогретая пицца, шаурма и другие подобные кушанья. Во-вторых, к фаст-фуду следует отнести все продукты быстрого приготовления, которые можно просто развести водой: лапшу, картофельное пюре, супы и каши. В-третьих, фаст-фудом являются всевозможные мелкие закуски, продающиеся в киосках и магазинах: чипсы, сухарики, орешки, печенье, поп-корн. Этот список можно и продолжить. Но в целом фаст-фуд - это то, что можно съесть на ходу, почти не отрываясь от дел. Приходится констатировать, что большая часть нынешнего фаст-фуда наносит здоровью человека серьезный ущерб. В первую очередь, это связано с высокой калорийностью, которой отличаются фаст-фуд-продукты. Исторически так сложилось, что низкой калорийность быть и не могла бы. Ведь человек идет в заведение фаст-фуда, чтобы быстро наесться. Это значит, что он должен утолить голод наименьшим количеством блюд. Следовательно, нужно увеличить их энергетическую ценность. Отсюда и бутерброды, по калорийности примерно равные обеду. Существует еще одна причина, прибавляющая фаст-фуду калорий. Чтобы клиент снова пришел в заведение или купил что-то в том или ином киоске быстрого питания, необходимо, чтобы съеденное ему понравилось. А усилить вкусовые ощущения не так сложно: нужно просто добавить в блюдо побольше жира и сахара. Этот подход применяется не только к бутербродам, хот-догам, мороженному, но и к здоровой, на первый взгляд, пище - салатам из огурцов, помидоров, фасоли. Во многих заведениях туда добавляют сахар. И поливают вовсе не лимонным соком - в качестве заправки используется майонез или соусы на его основе. Принцип увеличения жирности действует не только в ресторанах быстрого питания, но и в закусочном, фасованном фаст-фуде. Прижмите «чипсину» к листку обычной бумаги - и вы увидите, что на ней останется внушительное жирное пятно. Жирными и калорийными являются и орешки. Конечно, они содержат немало полезных веществе, однако две-три пачки за день для человека, склонного к полноте, - это просто катастрофа.
Мы все знаем, что фаст фуд – это вредно. В подробностях. Мы знаем, почему это вредно, миллион раз слышали про жиры, сахар, дополнительные «секретные» ингредиенты, ожирение и скорую смерть. И все равно большинство из нас это не останавливает. Согласно статистике, рынок фаст фуда в Азербайджане растет быстрыми темпами и это делает нашу страну одной из самых быстроразвивающихся в области потребления быстрой мало здоровой еды. Фаст фуд – это часто единственный способ получить теплую дешевую еду, которая, признавайтесь, еще и нравится вам на вкус. Так как фаст фуд чаще других обвиняют во всех смертных кулинарных грехах, его же и контролируют чаще и строже «полноценных» ресторанов. Одним из преимуществ постоянного контроля стало то, что заведения быстрого питания обязательно публикуют подробную информацию о том, сколько калорий (с подробной разбивкой на количество белков, жиров, углеводов и полезных минералов) содержится в каждом продукте в меню. А значит, фаст фуд больше не виноват в том, что вы объедаетесь. Самая большая опасность фаст фуда заключается в количестве насыщенных жиров, которые содержатся в блюдах, что ведет к инфарктам и вываливающимся из брюк животам. Про это столько говорят, что большинство сетей быстрого питания теперь стараются минимизировать количество подобных жиров. Так, например, наггетсы теперь жарят в масле растительного происхождения, а оно здоровее. Рестораны быстрого питания стали первыми, кто предлагает блюда, подходящие для людей с непереносимостью разных продуктов. А из-за постоянного строгого контроля фаст фуду в этом смысле можно доверять сильнее, чем обычному ресторану. Так, например, жареная картошка в большинстве сетей не содержит глютена (ее специально ни в чем не обваливают и используют другие техники, чтобы не давать кусочкам слипнуться).
Также в меню всегда есть продукты, не содержащие лактозу, орехи и т.п. В любом ресторане быстрого питания вам по требованию выдадут табличку, в которой указано, какой аллергенный продукт содержится в каком блюде. В любом заведении фаст фуда можно получить относительно здоровый обед, просто нужно выбирать разумно, контролировать размер порций и количество калорий, которые вы планируете потребить за раз. Например, когда заказываете салат, берите к нему заправку на основе уксуса, а не майонеза или сыра. В кетчупе и горчице содержится меньше калорий и часто вообще нет никаких искусственных добавок в отличие от майонеза и специальных соусов. Вместо того чтобы класть в бургеры дополнительный бекон или сыр, попросите дополнительных овощей. Даже если вам дали пакетик с солью, постарайтесь его не использовать: не солите еду, в фастфуде уже и так есть соль. Если есть выбор, берите мясо, прожаренное на гриле, а не в масле. Между говядиной и курицей выбирайте курицу. Просите, чтобы соусы вам подавали в отдельной упаковке, не заливая блюдо целиком. Тогда вы сможете использовать его намного меньше, чем предписано в меню. Откажитесь от больших порций. Мы понимаем, раз уж вас сюда занесло, вы очень проголодались и сразу хотите самый большой бургер. Возьмите, наоборот, самый маленький и ешьте не спеша. Пообещайте себе, что, если почувствуете, что не наелись, возьмете еще один. Скорее всего, второй бургер не понадобится. Попробуйте в нарушение всех правил приличия начинать с десерта. Причем желательно не с тортика или мороженого, а с какого-нибудь фрукта (но не обязательно). Часто мы чувствуем голод из-за снижения уровня сахара в крови. Если начать со сладкого, вы быстрее почувствуете насыщение и съедите меньше. Не слушайте маму, оставьте эти детско-военные привычки: перестаньте доедать до конца всю еду, которая перед вам лежит. Всегда старайтесь оставлять как минимум треть.
